Filet de boeuf au poivre cuit au tournebroche
Recette du filet de boeuf au poivre à la broche Votre liste de courses 800 g. de filet de boeuf 3 cuillères à soupe d’huile 2 cuillère à soupe de poivre concassé sel 2 cuillères à soupe de cognac ou...
Étiqueté : cuisson au tournebroche
Oie à la bière au tourne-broche
Recette de l’oie à la bière au tourne-broche Votre liste de courses 1 oie et son foie 250 g. de foie de volaille 1 grand verre de bière 200 g. de mie de pain 150 g. de champignons 500 g....
Canard laqué
Recette du canard laqué au tournebroche Votre liste de courses : 1 canard d’environ 1,5 kg 1 verre de sauce soja 1/4 de verre d’huile 3 citrons 3 clous de girofle 1 demi-verre de miel liquide sel poivre de Cayenne...
Rôti de boeuf au poivre vert
Recette pour faire un rôti de boeuf au poivre vert au tourne-broche Votre liste de courses : une tranche de bœuf d’environ 1,2 kg 2 bardes de lard épaisses 300 g de chair à saucisse paprika 6 à 8 feuilles...
Saumon à la broche
Recette pour cuire un saumon à la broche Votre liste de courses 1 saumon d’environ 5 kg (pour 12 à 15 personnes) 750 g. de beurre 4 filets d’anchois sel et poivre papier sulfurisé quelques cuillères à soupe d’huile Préparation...
Tournebroche mécanique ou électrique
Comparatif entre les tourne-broches mécaniques et électriques Comment choisir entre un tourne broche électrique et un tournebroche mécanique ? Le tourne-broche électrique présente plusieurs avantages. Vous n’êtes pas obligé de rester à coté pour remonter le mécanisme. Le tournebroche électrique...
