Oie à la bière au tourne-broche
Recette de l’oie à la bière au tourne-broche Votre liste de courses 1 oie et son foie 250 g. de foie de volaille 1 grand verre de bière 200 g. de mie de pain 150 g. de champignons 500 g....
Étiqueté : cuire au tournebroche
Rôti de boeuf au poivre vert
Recette pour faire un rôti de boeuf au poivre vert au tourne-broche Votre liste de courses : une tranche de bœuf d’environ 1,2 kg 2 bardes de lard épaisses 300 g de chair à saucisse paprika 6 à 8 feuilles...
Poids de portée des tournebroches
Exemple de ce que vous pouvez embrochez suivant le poids de portée des tournebroches Voici quelques exemples de ce que vous pouvez faire au tourne-broche suivant le poids de portée maximum indiqué. Pour un tournebroche ayant jusqu’à 8 kg de...
Installation du tournebroche
Comment installer son tourne-broche ? Il n’y a pas qu’une seule façon de faire mais quelques principes à respecter. La viande ne doit pas se trouver au dessus du feu mais devant le feu. Ceci évite au jus de couler sur...
Tournebroche mécanique ou électrique
Comparatif entre les tourne-broches mécaniques et électriques Comment choisir entre un tourne broche électrique et un tournebroche mécanique ? Le tourne-broche électrique présente plusieurs avantages. Vous n’êtes pas obligé de rester à coté pour remonter le mécanisme. Le tournebroche électrique...
Cochon de lait aux herbes à la broche
Recette du cochon de lait aux herbes au tournebroche Votre liste de courses : 1 cochon de lait très jeune de 6 kg environ Pour la farce : 1 bouquet de thym 1 bouquet de romarin 1 bouquet de persil...
